Abwechslungsreiche

Mittagskarte

Montag, 06.Mai 2024 bis Mittwoch, 08. Mai 2024
sowie
am Freitag, 10. Mai 2024
von 12:00 Uhr - 14:30 Uhr

— 1 —

Kleiner Vital-Salat -als Beilage- ^{A1, A2, C, F, G, I, J, N, 8}

Small vital salad -as a garnish-

€ 4,65

— 2 —

Apfel-Sellerie-Cremesuppe mit Trüffelöl und Sellerie-Stroh ^{A1, J, G}

Apple celery cream soup with truffle oil and celery straw

€ 6,90

— 3 —

Geräuchertes Forellenfilet auf Feldsalat mit weißem Balsamico, Orange, Radieschen und Remouladensauce dazu ein Roggenbrötchen ^{A2, C, F, I, D}

Smoked trout fillet on lamb‘s lettuce with white balsamico, orange, red radish and sauce remoulade served with a rye breadroll

€ 13,50

— 4 —

Cremiges Risotto mit grünem Spargel und Parmesan ^{A, G}

Creamy risotto with green asparagus and parmesan

€ 13,50

— 5 —

Kasseler-Nacken aus dem Ofen mit dicken Bohnen und Bratkartoffeln ^{A1, 1}

Oven-baked pork neck with broad beans and roast potatoes

€ 15,50

— 6 —

Gebratenes Wolfsbarschfilet mit Kohlrabi, Dijon-Senf-Sauce und Kartoffel-Spinat-Püree ^{A, G, D, I}

Fried fillet of sea bass with kohlrabi on dijon mustard sauce and potato spinach puree

€ 15,50

— 7 —

Rote Beeren Skyr mit Schokoladenraspeln ^{G, H7}

Red berries skyr with dark chocolate flakes

€ 3,90

Mittagsmenü

inklusive Vital-Salat & Hauptgericht & Rote Beeren Skyr

€ 18,75

inklusive Apfel-Sellerie-Cremesuppe & Hauptgericht & Rote Beeren Skyr

€ 19,75